Bahan:
1 ikat daun kemangi
½ butir kelapa agak muda
½ kg kentang
Bumbu:
½ ons ebi
4 lombok hijau
4 siung bawang putih
8 bawang merah
daun pisang
daun salam
garam secukupnya
gula secukupnya
lidi
sebutir kencur
Cara membuat:
Kentang dikupas lalu diiris persegi kecil. kelapa diparut, dan daun kemangi dipetik-petik. Ebi direndam lalu digerus, lombok hijau diiris bulat-bulat. Bahan-bahan lainnya digerus lalu campurkan semuanya, ratakan, lalu bungkus kecil-kecil dengan daun pisang yang sudah dialasi dengan selembar daun salam. Tutup dengan biting lalu kukus, setelah matang dipanggang sebentar di atas api arang sampai harum baun