Bahan:
200 gr wortel di iris tipis-tipis
100 gr kg kentang rebus setengah matang kemudian potong dadu
100 gr tauge
100 gr bunga kol dipetik-petik
5 siung bawang putih dihaluskan
3 siung bawang merah dihaluskan
300 gr tepung terigu
100 gr tepung panir
2 butir telur ayam
daun bawang secukupnya
merica bubuk secukupnya
lada bubuk secukupnya
penyedap rasa secukupnya
kecap asin secukupnya
garam secukupnya
gula secukupnya
Cara Pembuatan:
Masukkan wortel, kentang, tauge dan bunga kol serta bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan. Kemudian tambahkan sedikit air dan kemudian masukkan tepung terigu serta tepung panir kedalam campuran dan ulen sampai semuanya merata.
Setelah itu masukan telur yang telah dikocok, daun bawang, lada, merica, penyedap rasa garam dan gula secukupnya. Ulen sampai rata kemudian tambahkan kecap asin untuk memberikan warna kecoklatan pada adonan secukupnya tetapi tidak kebanyakan karena telah diberikan garam.
Panaskan minyak kemudian goreng bakwan dengan membentuk menjadi bola-bola seukuran kepal tangan. Setelah berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Selamat Mencoba